Клюквенная диета

В немалом разнообразии ягодных диет клюквенная по праву занимает свое заслуженное место.

Польза клюквы для здоровья и похудения

Сказать, что клюква – это ягода особенная, – мало. Ее достоинства сопоставимы с лучшими лекарственными препаратами, рассчитанными на повышение иммунитета. При этом побочных эффектов не наблюдается. В народном названии этого болотного кустарника – «болотный лекарь» – явно прослеживается вековая дань уважения людей к этой необычной ягоде. Кроме того, современные исследования выяснили, что наличие в клюкве химических веществ – проантоцианидинов, защищает наш организм от вредных бактерий, прикрепляющихся к стенке уретры и способствующих развитию инфекций мочевыводящих путей.

Витамины С, В, РР, микроэлементы – йод, марганец, калий, железо, кальций, так необходимые нашему организму – это бесценное богатство ягод клюквы. А наличие в клюкве дубильных веществ, ускоряющих обмен веществ в нашем организме, и клетчатки, избавляющей организм от токсинов и шлаков особенно важно для тех, кто вынужден бороться с избыточным весом.

Поэтому разработки диетологов, составляющих диеты на основе ягод клюквы, вполне логичны и заслуживают пристального внимания. Расскажем о некоторых их них. Сразу оговорюсь, что клюквенная диета не предполагает потребления одной только клюквы.

Противопоказания к клюквенной диете

Но вначале расскажем о некоторых противопоказаниях. К сожалению, без них не обходится ни одна диета:

  1. Людям с повышенной кислотностью желудочного сока, а также тем, кому за 60, клюквенные диеты не рекомендуются. Скорее всего, они будут вынуждены страдать от изжоги. Поэтому совет лечащего врача для них лишним не будет.
  2. Нельзя также употреблять одну только клюкву и мед. Активность этих продуктов запросто способна спровоцировать аллергию.
  3. Сидеть на клюквенной диете долго, также не рекомендуется. Может воспалиться прямая кишка, что приведет к расстройству желудка. Поэтому – умеренность и еще раз умеренность.
  4. Употребление клюквы с продуктами богатыми углеводами – картофель, макароны, различная выпечка, также стоит избегать. Иначе, проблемы с желудочно-кишечным трактом не заставят себя долго ждать. Имейте в виду, что вместе с клюквой рекомендуется употреблять в основном низкокалорийные блюда. Избегайте продуктов жирных и жареных, если вас интересует результат. Помните, что клюквенная диета – это, прежде всего диета оздоровительная, но при этом вы лишаетесь ненужных вам килограммов.

Подробное описание клюквенной диеты

Используя клюквенную диету в своем рационе, вы вполне сможете придумать оригинальное меню. Ниже - один из возможных вариантов, в котором вы можете заменить некоторых продуктов на те, которые вам больше по душе, сохраняя калорийность и пищевую ценность (содержание белков, жиров и углеводов) рациона.

Но прежде всего:

  • Прежде чем начать принимать пищу, надо выпить 50 мл. клюквенного сока или съесть полстакана ягод клюквы.
  • Утро начинайте со стакана клюквенного напитка, разбавленного водой. Клюквенный напиток приготавливается из размятых ягод и меда по вкусу. Вместо меда подойдут сиропы винограда или шиповника. Смесь разводим водой (3 стакана) и размешиваем. Напиток готов!

Именно в этих двух пунктах и заключается суть клюквенной диеты. Ну а помимо этого ваш рацион может быть примерно следующим.

Варианты первого завтрака:

  1. Стакан чая или кофе (без сахара). Овсяная каша на воде с добавлением кураги, орешек миндаля и чайной ложкой меда. Приправить растительным маслом (чайная ложка).
  2. Стакан чая или кофе (без сахара). Хлеб ржаной (1 кусочек). Немного обезжиренного творога с экзотическими фруктами, нарезанными мелко.

Варианты второго завтрака:

  1. Яблоко (зеленое). Кефир или йогурт(200г.).
  2. Хлеб ржаной(1 кусочек). Немного обезжиренного творога с изюмом.

Варианты обеда:

  1. Рис отварной (50 г.), отварная курица без кожицы (200г.), небольшая порция салата из свежих овощей, приправленного лимонным соком, маслом олив и чайной ложкой соевого соуса.
  2. Овощи (тушеные или свежие). Отварной или приготовленной под паром нежирной рыбы (200г.).

Варианты полдника:

  1. Ржаной сухарик, йогурт обезжиренный (250г.), яблоко (зеленое).
  2. Яйцо куриное (отварить), апельсин или грейпфрут, кефир (200г.).

Варианты ужина:

  1. Салат (клюква, капуста квашенная, масло олив), телятина или индейка отварная (200г.).
  2. Салат из овощей с сыром «фета», маслом олив и соком лимона, творог обезжиренный (140г.).

Итак, как вы уже поняли, принцип клюквенной диеты очень простой, но важно помнить, что находясь на этой диете, вы не должны пропускать приемы пищи, и тогда через неделю вы не досчитаетесь нескольких килограммов.